定量限（limit of quantification, LOQ）是指用添加方法能检测出待测物在样品中的最低含量。用mg/kg或mg/kg单位表示。亦称最低检测浓度，LOQ=10N。
CODEX定义为待测物可被定量的最小浓度。定义为在分析条件下样品中待测物可以在允许精密度（重现性）和准确度下测定的最小浓度。
对“定量限”的理解：
1 方法的最低校准浓度（LCL）必须要等于或小于定量限。
2 当检测值低于方法的最低检出浓度时标注的浓度，应标注＜LOQ，或“未检出（non-detectable,
ND）”，而不能标注“0”。 在给出的如表的下方标注出具体的多少多少mg/kg，要有自明性。
