世界卫生组织(World Health Organization, WHO)是联合国的专门机构，国际最大的公共卫生组织，总部设于瑞士日内瓦。1948年4月7日成立，中国是创始国之一。世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。该组织给健康下的定义为“身体，精神及社会生活中的完美状态”。世界卫生组织的主要职能包括：促进流行病和地方病的防治；提供和改进公共卫生，疾病医疗和有关事项的教学与训练；推动确定生物制品的国际标准。截至2017年8月，世界卫生组织组织共有194个成员国。前任总干事来自中国香港的陈冯富珍。 现任总干事为来自埃塞俄比亚的特沃德罗斯·阿达诺姆，谭德塞博士（Tedros Adhanom Ghebreyesus）
世界卫生组织的主要贡献：
1 经过数年与天花的战斗，世界卫生组织在1979年宣布这种病毒已经绝迹。针对疟疾和血吸虫病疫苗的开发也接近成功。现在正在致力于在今后的几年内根除小儿麻痹症。
2 世界卫生组织于1992年发表了著名的《维多利亚宣言》，提出了健康的四大基石：即“均衡膳食、戒烟限酒、经常运动、心理平衡”。
3 2003年SARS肆虐，世界卫生组织给予中国很大的支持，并且领导督促各国政府防治非典，避免其再度爆发。
4 1963年世界卫生组织与联合国粮食及农业组织（FAO）联合设立了政府间国际组织食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission, CAC），负责FAO/WHO联合食品标准规划，专门负责协调政府间的食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系（CODEX）。目前有187个成员国和1个组织（欧盟）、219 个食品法典观察员，包括56 个国际政府间组织、147 个非政府组织、16 个联合国机构，覆盖全球99 %的人口。
