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最大再残留限量

       最大再残留限量(Extraneous maximum residue limit, EMRLs)是指一些化学性质稳定,不易降解的残留持久性农药,如有机氯杀虫剂虽然现已禁用,但早前农事生产使用已造成了对环境的污染,从而再次在食品生产新周期过程中形成残留。为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量。具体如有机氯农药六六六滴滴涕等存在再残留问题。在GB 2763-2019中规定了艾氏剂、滴滴涕、狄氏剂毒杀芬林丹、六六六、氯丹灭蚁灵七氯异狄氏剂的再残留限量。

       环境、食品样品的农药再残留检测假阳性问题突出,特别要防止标样溶液的污染,同时要有质谱定性确证手段。

       CODEX的“农药最大再残留限量(EMRL)”定义:最大再残留限量是指农药或污染物残留来源于环境(包括曾经在农业上使用过)而不是在产品上直接或间接使用农药或污染物。它是食品法典食品委员会法定允许、承认并推荐的食品、农产品、饲料中采纳的农药或污染物残留的最高浓度。用每千克产品中含有多少毫克的残留农药或污染物来表示(mg/kg)。