| 编 码 The coding | ZJJ-2020-0011 |
| 中文建议名称 Proposed Chinese names | 蔗糖 |
| 其他名称 Other names | Sucrose；Amerfond；Beet sugar；Cane sugar；Carrare C 10；Compressuc；Confectioner's sugar；D-(+)-Saccharose；D-(+)-Sucrose；D-Sucrose；Demerara；Frost Sugar；Frost Sugar FS 2；GHC 1；GNE 410；Granulated sugar；Granulite Sugar CIG；Khandsari；MGP；Manalox AS；Microse；NSC 406942；Nitto Hi-Sweet Deluxe；Nitto hydriodide-Sweet Deluxe；Pharma-a-spheres 20/25；Rock candy；S 67F；Saccharose；Saccharum；Sucralox；Sucrene SR 80/100；Sucrose NF；Sugar；Sugar ARD；Tootsweet；White sugar；α-D-Glucosyl-β-D-fructofuranoside. |
| 中文化学名称 Chinese chemical names | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-二羟基-2,5-双(羟甲基)氧杂环戊-2-基]氧基-6-(羟甲基)氧杂环己-3,4,5-三醇 |
| 英文化学名称 Chemical names(IUPAC or CAS) | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| IUPAC国际化学品标识符 (InChi) V. 1.06 | InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
| IUPAC国际化学品标识搜索码 (InChi Key) V. 1.06 | CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N |
| 二维化学结构式 2D Chemical structure | |
| 三维化学结构示意或晶体结构或图像 3D Chemical structure or crystal structure or the image | |
| 分子式或实验式 Formul | C12 H22 O11 |
| 相对分子质量 RMM | 342.297 |
| 精确相对分子质量 Exact mass | 342.116211 |
| 元素分析 Elemental analysis(计算值 Calcd.，%) | C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
| 化学结构类别(基团)或来源 Chemical classes(Groups) or source | 二糖 |
| 化学文摘社登录号 CAS registry number | 57-50-1 |
| 欧盟化学品管理局编号 ECHA number | 200-334-9 |
| 中国海关商品编码 Chinese Customs commodity code numbers(2022) | 1701991090 |
| 简 介 Introduction | 饵剂中的一个组分。 |
| 理化性质 Physical & chemical properties | 熔点 185.5 ℃，相对密度 1.580 5 (17 ℃)。 |
| 出版(发布)机构与版本 Published agencies & versions | 欧盟 EU |
| 登记状态（注意时效性） Status | 美国登记。欧盟批准 |