特别声明：最大残留限量以现行有效的GB 2763和食品法典农药在线数据库为准，本页仅供参考。
表1 中国 GB 2763-2019规定的嘧菌环胺最大残留限量
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食品类别/名称
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最大残留限量，mg/kg
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谷物
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稻谷
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0.2
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糙米
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0.2
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小麦
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0.5
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大麦
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3
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杂粮类
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0.2
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蔬菜
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洋葱
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0.3
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结球甘蓝
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0.7
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青花菜
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2
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结球莴苣
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10
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叶用莴苣
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10
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叶芥菜
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15
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茄果类蔬菜(番茄、茄子、甜椒除外)
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2
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番茄
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0.5
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茄子
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0.2
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甜椒
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0.5
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黄瓜
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0.2
|
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西葫芦
|
0.2
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豆类蔬菜(荚可食类豆类蔬菜除外)
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0.5
|
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荚可食类豆类蔬菜
|
0.7
|
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萝卜
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0.3
|
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胡萝卜
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0.7
|
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水果
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苹果
|
2
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梨
|
1
|
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山楂
|
2
|
|
枇杷
|
2
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|
榅桲
|
2
|
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核果类水果
|
2
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浆果和其他小型水果[醋栗(红、黑)、葡萄、草莓除外]
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10
|
|
醋栗(红、黑)
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0.5
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葡萄
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20
|
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草莓
|
2
|
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芒果
|
2
|
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鳄梨
|
1
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干制水果
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李子干
|
5
|
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葡萄干
|
5
|
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坚果
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杏仁
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0.02
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调味料
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罗勒
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40
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干辣椒
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9
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哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)，以脂肪中残留量表示
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0.01*
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|
哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)
|
0.01*
|
|
禽肉类，以脂肪中残留量表示
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0.01*
|
|
禽类内脏
|
0.01*
|
|
蛋类
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0.01*
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生乳
|
0.000 4*
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* 该限量为临时限量。
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表2 食品法典 Codex制定的嘧菌环胺最大残留限量
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商品（Commodity）
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最大残留限量(MRL)
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采用年份(Year of Adoption)
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标记(Symbol)
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注释(Note)
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带壳扁桃 Almond hulls
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0.05
mg/kg
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2005
|
(*)
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扁桃仁 Almonds
|
0.02
mg/kg
|
2005
|
(*)
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|
菜蓟(朝鲜蓟) Artichoke, globe
|
4
mg/kg
|
2018
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|
鳄梨 Avocado
|
1
mg/kg
|
2014
|
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|
大麦 Barley
|
3
mg/kg
|
2005
|
|
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|
菜豆类(干) Beans (dry)
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0.2
mg/kg
|
2014
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|
|
|
带荚豆类蔬菜 Beans with pods
|
2
mg/kg
|
2018
|
|
|
|
去荚豆类蔬菜 Beans, shelled
|
0.06
mg/kg
|
2014
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|
|
|
浆果和其他小型水果 Berries and other small fruits
|
10
mg/kg
|
2014
|
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葡萄除外
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甘蓝 Cabbages, head
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0.7
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
胡萝卜 Carrot
|
1.5
mg/kg
|
2018
|
|
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|
芹菜 Celery
|
30
mg/kg
|
2018
|
|
|
|
葡萄干(包括黑科林斯小葡萄干，汤普森大无籽葡萄干和苏丹娜无籽葡萄干) Dried grapes (=currants, raisins and sultanas)
|
5
mg/kg
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2005
|
|
|
|
干厨用香草类 Dried herbs
|
300
mg/kg
|
2014
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|
干啤酒花除外
|
|
食用内脏(哺乳动物) Edible offal (mammalian)
|
0.01
mg/kg
|
2014
|
|
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|
蛋类 Eggs
|
0.01
mg/kg
|
2005
|
(*)
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头状花序芸薹属蔬菜(包括绿花菜(青花菜)、白花甘蓝(芥蓝)和花椰菜) Flowerhead brassicas (includes Broccoli, Broccoli, Chinese and cauliflower)
|
2
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
果实类蔬菜，瓜果类蔬菜除外 Fruiting vegetables other than cucurbits
|
2
mg/kg
|
2014
|
|
甜玉米和蘑菇除外
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|
瓜果类蔬菜 Fruiting vegetables, cucurbits
|
0.5
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
葡萄 Grapes
|
3
mg/kg
|
2005
|
|
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|
番石榴 Guava
|
1.5
mg/kg
|
2018
|
|
|
|
厨用香草类 Herbs
|
40
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
叶菜类蔬菜 Leafy vegetables
|
50
mg/kg
|
2014
|
|
芸薹属叶菜类蔬菜除外
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|
芸薹属叶菜类蔬菜 Leaves of Brassicaceae
|
15
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
肉(哺乳动物，海洋哺乳动物除外) Meat (from mammals other than marine mammals)
|
0.01
mg/kg
|
2005
|
(*)(fat)
|
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乳类 Milks
|
0.000 4
mg/kg
|
2005
|
(*)F
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最大残留限量是采用乳脂的定量限(0.01 mg/kg)的4 %计算来的。乳脂是被分析的乳中的一部分(JMPR 2003)。
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洋葱 Onion, bulb
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0.3
mg/kg
|
2005
|
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|
欧防风 Parsnip
|
0.7
mg/kg
|
2014
|
|
|
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干辣椒 Peppers chili, dried
|
9
mg/kg
|
2014
|
|
|
|
仁果类水果 Pome fruits
|
2
mg/kg
|
2014
|
|
|
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石榴 Pomegranate
|
5
mg/kg
|
2019
|
Po
|
|
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阳芋(马铃薯) Potato
|
0.01
mg/kg
|
2018
|
(*)
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家禽肉 Poultry meat
|
0.01
mg/kg
|
2005
|
(*)(fat)
|
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家禽可食用内脏 Poultry, edible offal of
|
0.01
mg/kg
|
2005
|
(*)
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梅干 Prunes, dried
|
5
mg/kg
|
2005
|
|
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萝卜 Radish
|
0.3
mg/kg
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2014
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油菜籽 Rape seed
|
0.02
mg/kg
|
2016
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核果类水果 Stone fruits
|
2
mg/kg
|
2005
|
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谷物秸秆及饲料(干) Straw and fodder (dry) of cereal grains
|
10
mg/kg
|
2005
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树坚果 Tree nuts
|
0.04
mg/kg
|
2018
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|
杏仁和开心果除外
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普通小麦(小麦) Wheat
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0.5
mg/kg
|
2005
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未加工的小麦麸 Wheat bran, unprocessed
|
2
mg/kg
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2005
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标记说明：
(*) 达到或接近检出限（LOD）(At or about the limit of determination.)
(fat): MRL/EMRL适用于肉类脂肪。((for meat) The MRL/EMRL applies to the fat of meat.)
F: 残留为脂溶性。乳类的最大残留限量是按照“乳和乳制品的最大残留限量/最大再残留限量”中的说明得出的。(for milks)
The residue is fat soluble and MRLs for milk products are derived as
explained in "Codex Maximum Residue Limits/Extraneous Maximum Residue
Limits for Milk and Milk Products".
Po: 最大残留限量适用于商品收获后的用药处理。(The MRL accommodates post-harvest treatment of
the commodity.)
FAO/WHO农药残留专家联席会议JMRP的相关信息：
ADI/PTDI: 0-0.03 mg/kg bw - 2003
残留定义：动、植物源食品的监测与MRL符合性和膳食摄入风险评估为嘧菌环胺。残留物为非脂溶性。
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