外消旋体(Racemate)是一种特殊的化学混合物,它包含等量的两种互为镜像、但不能重合的分子,即两种手性分子互为对映异构体,且它们的含量相等。由于两种对映异构体分子间的物理和化学性质非常相似,如熔点、沸点、溶解度、折射率、酸性、密度等都非常接近,且它们的旋光能力大小相等、方向相反,因此外消旋体的旋光性相互抵消,不表现出旋光性,其旋光度为零。
外消旋体可以通过不对称合成、部分外消旋体的拆分、消旋化作用等多种方式获得。在自然界中,很多氨基酸、糖类化合物都存在外消旋体和内消旋体。外消旋体在化学、生物、医学等领域具有重要的应用价值,例如,一些药物分子存在手性差异,其疗效和毒性也随之不同,因此需要通过拆分外消旋体得到纯的对映异构体,以制备高效、低毒的药物。
总之,外消旋体是一种由等量手性分子组成的特殊化学混合物,不表现出旋光性,但其组成的手性分子具有独特的物理和化学性质,在化学、生物、医学等领域具有广泛的应用价值。