溶解度(Solubility):指在特定温度和压力下,物质以分子或离子形式均匀分散在水或有机溶剂中形成平衡均相混合体系时该均相体系所能够包含的该物质的最大量。单位为毫克每升或克每升(mg/L或g/L)。