| 编 码 The coding | QTJ-2009-0055 |
| 其他名称 Other names | 三聚氰胺；蜜胺；蛋白精。Melamine；Melamine；ADK Stab ZS 27；Cyanuramide；Cyanurotriamide；Cyanurotriamine；DG 002；Flammex MEL；Isomelamine；Mark ZS 27；Melamine 2020A；Mitsui 2020A；PC 1；Pluragard；Pluragard C 133；Spinflam ML 94M；Teoharn；Theoharn；Triamino-s-triazine；Triaminotriazine；Virset 656-4；Yukamelamine；ZS 27；s-Triazinetriamine. |
| 中文化学名称 Chinese chemical names | 1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺 |
| 英文化学名称 Chemical names(IUPAC or CAS) | 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine |
| IUPAC国际化学品标识符 (InChi) V. 1.06 | InChI=1S/C3H6N6/c4-1-7-2(5)9-3(6)8-1/h(H6,4,5,6,7,8,9) |
| IUPAC国际化学品标识搜索码 (InChi Key) V. 1.06 | JDSHMPZPIAZGSV-UHFFFAOYSA-N |
| 二维化学结构式 2D Chemical structure | |
| 三维化学结构式或晶体结构或图像 3D Chemical structure or crystal structure or the image | |
| 分子式或实验式 Formul | C3 H6 N6 |
| 相对分子质量 RMM | 126.120 |
| 精确相对分子质量 Exact mass | 126.065392；127.07322 (M+H) |
| 元素分析 Elemental analysis(计算值 Calcd.，%) | C, 28.57; H, 4.80; N, 66.63 |
| 化学结构类别(基团)或来源 Chemical classes(Groups) or source | 三嗪 |
| 化学文摘社登录号 CAS registry number | 108-78-1 |
| 欧盟化学品管理局编号 ECHA number | 203-615-4 |
| 中国海关商品编码 Chinese Customs commodity code numbers(2022) | 2933610000 |
| 简 介 Introduction |  2008年中国发生奶粉中添加三聚氰胺事件。由于三聚氰胺（含氮量66 %）与蛋白质（平均含氮量16 %）相比含有更高比例的氮元素，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成凯氏定氮法测定食品蛋白质含量较高的假象。改良的凯氏定氮法较好的解决了这一问题。 |
| 理化性质 Physical & chemical properties | 白色单斜晶体，几乎无味。熔点 345 ℃（伴随分解），沸点时升华，相对密度 1.574。微溶于水（3.1 g/L，20 ℃），可溶于甲醛、乙酸、热乙二醇、丙三醇、吡啶，不溶于丙酮、醚。对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂。三聚氰胺是植物生长调节剂单氰胺的三聚体，由它制成的树脂加热分解时会释放出大量氮气，因此可用作阻燃剂、減水剂、甲醛清洁剂。它也是杀虫剂灭蝇胺在动物和植物体内的代谢物。遇强酸或强碱水溶液水解，氨基逐步被羟基取代，第一步生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸—酰胺，最后生成三聚氰酸。 |
| 非农药用途 Other uses | 制造三聚氰胺甲醛树脂的原料、阻燃剂 |
| 毒性分级（类）与解毒剂 Toxicity and antidotes | 低毒 |
| 危害象形图 Hazard pictogram | |
| 毒理和归宿 Toxicology & Fate | 
急性毒性：大鼠经口LD50 3 248 mg/kg；兔子经口LD50 ＞1 000 mg/kg。将大剂量的三聚氰胺饲喂给猪和狗后没有观察到明显的急性中毒现象。
慢性毒性：长期摄取三聚氰胺可能造成生殖能力损害、膀胱或肾结石、膀胱癌。1983年美国针对三聚氰胺进行动物实验研究，发现用三聚氰胺高剂量（263 mg/kg bw/day）和持续两年喂食雄性大鼠会造成其膀胱结石，并增加其膀胱、尿道出现恶性肿瘤的风险。研究发现，肠道细菌能将三聚氰胺转化生成三聚氰酸，在肾脏中三聚氰酸再和三聚氰胺结合形成晶核，继而形成三聚氰胺—三聚氰酸—尿酸共结晶，堵塞肾小管导致肾脏中毒。
三聚氰胺炊具不能用微波炉加热。否则会释放出一定量的三聚氰胺。
|
| 国际癌症研究机构致癌性分类 Agents Classified by the IARC Monographs | 2B(有可能是致癌物)。详见IARC MONOGRAPHS-73、IARC MONOGRAPHS-119。 |
| 最大残留限量及相关规定（注意时效性） MRLs and Texts | 婴儿配方食品中的限量值为 1 mg/kg，其他食品中的限量值为 2.5 mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售（中华人民共和国卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告，2011年第10号）。婴儿配方食品中限量为 1 mg/kg，其他食品中限量为 2.5 mg/kg（食品法典委员会第33届会议，2010 日内瓦）。即食婴儿配方液态奶中限量标准为 0.15 mg/kg（食品法典委员会第35届会议，2012 罗马）。 |
| 沿 革 History | 1834年，由德国化学家尤斯图斯 · 冯 · 李比希 Justus von Liebig合成。在1950年代和1960 年代，由于其氮含量高，三聚氰胺曾被设想作为农作物的肥料使用。然而，三聚氰胺的生产成本比其他常见的氮肥，如尿素高得多；其矿化降解为氨也很慢，这使得该产品在经济和科学上都不适合用作肥料。 |
| 备注 Remarks | 2023年12月19日第2次修订 |